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伊犁新闻网讯（记者卢钟 王理立）“做酸饺子一定要掌握好奶油、白糖、鸡蛋、面粉的用量，冬季要使用温牛奶。”2月20日，在伊宁市上海路街道办事处九城社区，面点培训教师加娜提古丽·迪木正在给参训学员讲解酸饺子的制作方法。
“参加此次培训班，我学到了很多中式面点的制作方法，有了这一技之长，今后就业更有底气了。”参加培训的居民黄彩霞说。
“此次中式面点培训班为期25天，将向学员们演示、讲解面包、蛋糕、点心、花卷、包子等70余种面点的制作方法。”加娜提古丽告诉记者。
图为伊宁市上海路街道办事处九城社区中式面点培训现场。 卢钟 摄
当日，在伊宁市巴彦岱镇三段村一农家乐内，数十名学员正在认真聆听培训教师讲解餐饮服务知识。
今年三段村将大力发展乡村旅游业，不少村民计划开民宿。为提升民宿从业人员的综合素质和职业技能水平，三段村1月22日举办了民宿管家技能培训班，满足村民需求。
“如何经营民宿我一点经验也没有，这次培训班举办得太及时了。”三段村村民刘华今年计划利用自家庭院开办民宿，这次培训班的开办对她犹如一场及时雨。
伊宁市把技能培训作为稳定就业的关键举措，紧密结合市场需求和群众意愿，充分利用市、乡镇（街道）、村（社区）三级培训阵地和各类教育资源，开展全覆盖梯次培训。
“我们紧盯伊宁市产业发展和人才需求，利用冬闲时间重点开展基本素质和职业技能培训，针对新型学徒、高技能人才、旅游技能人才等开设专项培训。”伊宁市人力资源和社会保障局培训科科长孙长清说。
据了解，伊宁市坚持集中培训与多点培训相结合，菜单式与订单式相结合的培训形式，让城乡劳动力掌握一技之长，为他们就业增收奠定坚实的基础。今年计划培训2.2万人次，截至目前，各乡镇（街道）已陆续开办中式面点、电工、直播销售等12个工种的培训，培训人员达5200余人次。
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